Is ullmhúchán einsím é Lysozyme, is féidir é a úsáid le haghaidh bia agus Cógaisíocht.
Lysozyme
Lysozyme CAS UIMH: 67-73-2
Airíonna Ceimiceacha Lysozyme
MF: C125H196N40O36S2
MW: 2899.27014
Sonraíocht Lysozyme:
Grád: grád beatha, grád Tionscail, grád cógaisíochta.
Gníomhaíocht: 1000GALU / G-10,000GALU / G.
10,000GALU / G-100,000GALU / G.
500,000GALU / G, 5000,000GALU / G.
|
Míreanna |
Caighdeáin |
Torthaí anailíseacha |
|
Dealramh |
Púdar bán |
púdar bán |
|
ANAILÍS CEIMICEACH FISICEACH |
|
|
|
Gníomhaíocht |
â ‰ ¥ 1500U / mg |
1580U / mg |
|
Uisce |
â ‰ ¤6.0% |
3.12% |
|
PH |
3-7 |
3.80 |
|
Ábhar fuinseoige |
0.5% |
|
|
MICROBIOLOGICAL |
|
|
|
Líon iomlán na mbaictéar |
â ‰ ¤50000CFU / g |
＜10 |
|
Baictéir Coliform |
â ‰ ¤30 |
|
|
Escherichia coli |
＜10 |
＜10 |
|
Níor aimsíodh |
Níor aimsíodh |
|
|
Staphylococcus aureus (/ 25g) |
Níor aimsíodh |
Níor aimsíodh |
|
Conclúid |
Comhlíonann sé le caighdeán |
|
LysozymeIntroduction:
Is cineál avirulent é Lysozyme, gan fo-iarsmaí próitéine, ach tá lysis áirithe aige freisin, mar sin is féidir é a úsáid le haghaidh bia leighis, bia
leasaitheach, beatha, srl. Baineadh úsáid fhorleathan aisti i dtáirgí uisceacha, feoil, císte, fíon agus rís agus dí frithmhiocróbach; Is féidir é a chur leis an bpúdar bainne freisin, bainne a dhaonnú chun srian a chur leis an éilliú i maireachtáil na miocrorgánach, agus ag an am céanna, go díreach nó go hindíreach.
