Is púdar criostalach bán é Erythorbate Sóidiam, Beagán salainn. Tá sé seasmhach go leor san aer i riocht tirim. Ach i dtuaslagán, rachaidh sé in olcas i láthair aeir, riandúile, teas agus solas. Leáphointe os cionn 200 â „ƒ (dianscaoileadh). Intuaslagtha go héasca in uisce (17g / 100m1). Beagnach dothuaslagtha in eatánól. Is é luach pH an tuaslagáin uiscí 2% ná 5.5 go 8.0. Úsáidtear mar fhrithocsaídeoirí bia, breiseáin dathanna frith-chreimthe, frithocsaídeoirí cosmaideacha. Is féidir le erythorbate sóidiam ocsaigin a ithe i gcosmaidí, iain miotail ard-ghreannmhara a laghdú, an poitéinseal redox a aistriú go dtí an raon laghdaithe, agus giniúint táirgí ocsaídiúcháin neamh-inmhianaithe a laghdú. Is féidir erythorbate sóidiam a úsáid freisin mar bhreiseán dathanna anticorrosive.
Is gráinníní bán den chuid is mó sóidiam benzoate, boladh gan bholadh nó beagán benzoin, blas beagán milis, le astringency; intuaslagtha go héasca in uisce (gnáth-theocht) thart ar 53.0g / 100ml, PH timpeall 8; is leasaitheach aigéadach é benzoate sóidiam freisin, in alcaile Níl aon steiriliú agus baictéarostasis sna meáin ghnéis; is é 2.5-4.0 an pH antiseptic is fearr atá aige.
Tugtar guma natto agus aigéad polyglutamic ar aigéad polyglutamic freisin. Is bith-pholaiméir intuaslagtha in uisce, in-bhithmhillte, neamh-tocsaineach é, a ullmhaítear trí choipeadh miocróbach. Tá a éifeacht taise agus glasála uisce 500 uair níos mó ná aigéad hyalurónach. Úsáidtear go príomha le haghaidh moisturizing, whitening, antibacterial, agus sláinte craiceann a fheabhsú.
Is lí nádúrtha é lycopene atá i bplandaí. Den chuid is mó i dtorthaí aibí plandaí Solanaceae. Tá sé ar cheann de na frithocsaídeoirí is láidre atá le fáil i bplandaí dúlra faoi láthair
Is milseoir nua é Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) a bhaintear as plandaí citris nádúrtha agus hidriginithe. Tá tréithe binneas ard, blas maith, aftertaste buan, calraí íseal, neamh-tocsaineachta agus cobhsaíocht mhaith aige. Is é an gníomhaire sciath milseoir agus searbhas nua is tarraingtí é, a úsáidtear go forleathan i dtionscal an bhia agus sa tionscal beatha.
D'fhreastail aicéatáit chailciam i dtionscal an bhia mar chobhsaitheoir gníomhaire faoi chois múnla, ag maolán agus ag méadú úsáid boladh, a bhfuil cailciam ann féin, ar féidir é a úsáid freisin le haghaidh míochaine, imoibrithe ceimiceacha.
