{eochairfhocal} Déantúsóirí

Is é sorbáit photaisiam an salann potaisiam d’aigéad sorbach, úsáidtear é mar leasaitheach bia. Tá sorbate potaisiam éifeachtach i réimse feidhmchlár lena n-áirítear bia, fíon agus táirgí cúraim phearsanta.

D- (+) - Is criostail bhána nó púdar bán criostalach é Aigéad Malic, atá intuaslagtha in uisce, alcól agus tuaslagóirí orgánacha eile. Tá a thuaslagán uiscí aigéadach.

Tugtar "leucine difriúil" ar Isoleucine freisin, córas darb ainm "alfa-béite - aigéad pentanoic meitile". Má bhaineann sé le ceann de na aimínaigéid riachtanacha, baineann sé le cineál aimínaigéid neodracha alafatacha. Ainm Béarla c6h13no2 Iloleucine - 256 is é an táirge seo 131.17 Ní bheidh aigéad aimín L - 3 - meitile - 2 - pentanoic.Calculated ar earraí tirime, lena n-áirítear C6H13NO2 níos lú ná 98.5%. Is criostail bán nó púdar criostalach é an táirge seo; Tá blas gan bholadh agus beagán searbh.L-Isoleucine intuaslagtha beagán uisce, ar éigean intuaslagtha in eatánól. Glac an táirge seo ná an gcuar, a dúirt beachtas, agus tuaslagán HCL 6 mol / L á chur leis, agus tá 40 mg de thuaslagán i shi xi i ngach 1 ml, de réir an tomhais, is é + 38.9 ° curl + 38.9 °.

Is é atá in Aigéad L-Piroglutamic (ar a dtugtar PCA, 5-oxoproline, aigéad pidolic, nó pyroglutamate dá fhoirm bhunúsach) díorthach aimínaigéad nádúrtha uileláithreach ach is beag staidéar a dhéanann timthriall aimínaigéad aigéad glútamach nó glútimín saor chun lactam a fhoirmiú. Is meitibilít é sa timthriall glutathione a thiontaíonn 5-oxoprolinase.Pyroglutamate go glutamate i go leor próitéiní lena n-áirítear bacteriorhodopsin. Is féidir le hiarmhair aigéad glútamach N-teirminéil agus iarmhair glútimín rothaíocht go spontáineach le bheith ina piroglutamáit, nó a thiontú go enzymatically ag cioglastaí glutaminyl. Tá sé seo ar cheann de chineálacha éagsúla N-termini blocáilte a chruthaíonn fadhb maidir le seicheamhú N-teirminéil ag baint úsáide as ceimic Edman, a éilíonn grúpa aimín bunscoile saor in aisce nach bhfuil in aigéad piroglutamic. Is féidir leis an einsím pyroglutamate aminopeptidase N-foirceann saor in aisce a athbhunú tríd an iarmhar piroglutamáit a ghlanadh.

Is ullmhúchán einsím é Lipaseis, is féidir é a úsáid do thionscal an bhia, do thionscal na beatha agus do thionscal na bpáipéar.

Tá feidhm frithocsaídeacha ag Quercetin (feidhm bia cosúil le deochanna), éifeacht fhrithmhiocróbach, Cosain an córas cardashoithíoch. Tá súil le cercercin freisin.