D'fhreastail aicéatáit chailciam i dtionscal an bhia mar chobhsaitheoir gníomhaire faoi chois múnla, ag maolán agus ag méadú úsáid boladh, a bhfuil cailciam ann féin, ar féidir é a úsáid freisin le haghaidh míochaine, imoibrithe ceimiceacha.
Is bia sláinte é púdar vitimín E / Tocopherol le haghaidh bia tirim, púdar bainne linbh, táirgí déiríochta agus bia leachtach. Is forlíonadh cothaitheach nádúrtha é.
Is é béite-carotéin an móilín a thugann a dath oráiste do chairéid. Is cuid de theaghlach ceimiceán é ar a dtugtar na carotenoidí, atá le fáil i go leor torthaí agus glasraí, chomh maith le roinnt táirgí ainmhithe mar bhuíocáin uibhe.
Is vitimín intuaslagtha in uisce é aigéad fólach, vitimín B9. Tá aigéad fólach riachtanach don chorp siúcra agus aimínaigéid a úsáid, agus tá sé riachtanach d’fhás agus atáirgeadh cealla.
Tá púdar vanillin ar cheann de na blasanna tábhachtacha le boladh uachtar milis dlúth.
Tá Ethyl Vanillin ar cheann de na blasanna agus cumhráin inite tábhachtacha agus an t-amhábhar i dtionscal na mbreiseán bia. Tá cumhráin lánchorpach agus buan aige de Pónairí Vanilla agus tá sé 3-4 huaire chomh cumhra le Vanillin. Úsáidtear go forleathan é i mbia, milseáin, candy, uachtar reoite, deochanna agus cosmaidí mar chumhrán cumhráin agus mar bhreiseán. Úsáidtear é freisin mar idirmheánach cógaisíochta, mar bhreiseán beatha agus i dtionscal leictreaphlátála.
