{eochairfhocal} Déantúsóirí

Is púdar criostalach bán é Erythorbate Sóidiam, Beagán salainn. Tá sé seasmhach go leor san aer i riocht tirim. Ach i dtuaslagán, rachaidh sé in olcas i láthair aeir, riandúile, teas agus solas. Leáphointe os cionn 200 â „ƒ (dianscaoileadh). Intuaslagtha go héasca in uisce (17g / 100m1). Beagnach dothuaslagtha in eatánól. Is é luach pH an tuaslagáin uiscí 2% ná 5.5 go 8.0. Úsáidtear mar fhrithocsaídeoirí bia, breiseáin dathanna frith-chreimthe, frithocsaídeoirí cosmaideacha. Is féidir le erythorbate sóidiam ocsaigin a ithe i gcosmaidí, iain miotail ard-ghreannmhara a laghdú, an poitéinseal redox a aistriú go dtí an raon laghdaithe, agus giniúint táirgí ocsaídiúcháin neamh-inmhianaithe a laghdú. Is féidir erythorbate sóidiam a úsáid freisin mar bhreiseán dathanna anticorrosive.

Is gráinníní bán den chuid is mó sóidiam benzoate, boladh gan bholadh nó beagán benzoin, blas beagán milis, le astringency; intuaslagtha go héasca in uisce (gnáth-theocht) thart ar 53.0g / 100ml, PH timpeall 8; is leasaitheach aigéadach é benzoate sóidiam freisin, in alcaile Níl aon steiriliú agus baictéarostasis sna meáin ghnéis; is é 2.5-4.0 an pH antiseptic is fearr atá aige.

Is criostail gan dath é thiocyanáit photaisiam, tá sé intuaslagtha in uisce agus fuaraíonn sé mar gheall ar a lán ionsú teasa. Díscaoileann sé freisin in alcól agus aicéatón.

Cioglamáit sóidiam, snáthaid bán, criostail flaky nó púdar criostalach. Gan bholadh. Sweet, tá tuaslagán caol a binneas thart ar 30 oiread an siúcróis. Binneas siúcrós 40 go 50 uair, don mhilsitheoir neamh-chothaitheach.

Bróimíd since Znbr2 CAS Uimh: 7699-45-8

D- (+) - Is criostail bhána nó púdar bán criostalach é Aigéad Malic, atá intuaslagtha in uisce, alcól agus tuaslagóirí orgánacha eile. Tá a thuaslagán uiscí aigéadach.