Is slat sóidiam d’aigéad ascorbach é ascorbáit sóidiam, ar a dtugtar vitimín C. Tá sé beagán buí go púdar bán, gan bholadh, intuaslagtha in uisce. Is í an fhoirmle mhóilíneach de vitimín C sóidiam C6H7NaO6, agus is é a uimhir CAS 134-03-2. I ascorbáit sóidiam 1,000 gram, tá aigéad ascorbach 889g agus sóidiam 111g ann.