Is meascán de ppolysaccharides é inulin, ar a dtugtar go minic faoin ainm cineálach oligofructose, atá comhdhéanta de shlabhra aonad fruchtós a bhfuil aonad glúcóis teirminéil acu go ginearálta. Rangaítear Inulin mar shnáithín aiste bia prebiotic. Tá sé le fáil go príomha i bhfréamhacha siocaire, bliosáin Iarúsailéim agus tiúbair dahlia. Is snáithín aiste bia intuaslagtha in uisce é, carbaihiodráit nádúrtha freisin, beagnach ní hidrealú agus díleá aigéadach. Tá neart coipeadh miocróbach tairbhiúil ann.
