Is púdar bán é propionate cailciam. Is féidir é a úsáid mar inhibitor mildew, leasaitheach agus baictéaricíd.
Úsáidtear go forleathan i dtionscal an bhia, an tobac agus na cógaisíochta. Is féidir é a úsáid freisin i rubar búitile chun dul in aois a chosc agus saol seirbhíse a leathnú. Úsáidtear é in arán, císte, glóthach, subh, dí agus anlann.