Is milseoir nua é Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) a bhaintear as plandaí citris nádúrtha agus hidriginithe. Tá tréithe binneas ard, blas maith, aftertaste buan, calraí íseal, neamh-tocsaineachta agus cobhsaíocht mhaith aige. Is é an gníomhaire sciath milseoir agus searbhas nua is tarraingtí é, a úsáidtear go forleathan i dtionscal an bhia agus sa tionscal beatha.
D'fhreastail aicéatáit chailciam i dtionscal an bhia mar chobhsaitheoir gníomhaire faoi chois múnla, ag maolán agus ag méadú úsáid boladh, a bhfuil cailciam ann féin, ar féidir é a úsáid freisin le haghaidh míochaine, imoibrithe ceimiceacha.
Is bia sláinte é púdar vitimín E / Tocopherol le haghaidh bia tirim, púdar bainne linbh, táirgí déiríochta agus bia leachtach. Is forlíonadh cothaitheach nádúrtha é.
Is é béite-carotéin an móilín a thugann a dath oráiste do chairéid. Is cuid de theaghlach ceimiceán é ar a dtugtar na carotenoidí, atá le fáil i go leor torthaí agus glasraí, chomh maith le roinnt táirgí ainmhithe mar bhuíocáin uibhe.
Is vitimín intuaslagtha in uisce é aigéad fólach, vitimín B9. Tá aigéad fólach riachtanach don chorp siúcra agus aimínaigéid a úsáid, agus tá sé riachtanach d’fhás agus atáirgeadh cealla.
Tá púdar vanillin ar cheann de na blasanna tábhachtacha le boladh uachtar milis dlúth.
