Aigéad L-Glutamic

Aigéad L-Glutamic

CAS L-Glutamic / L-Glutamate CAS: 56-86-0

Aigéad L-Glutamic Réamhrá:

Is aimínaigéad aigéadach é aigéad glútamach. Ról tábhachtach glutamáit i bpróisis meitibileach próitéiní in vivo, rannpháirtíocht ainmhithe, plandaí agus go leor imoibrithe ceimiceacha tábhachtacha. Aigéad glútamach is aigéad anÎ ± -amino De ghnáth déantar é a ghiorrú mar Glu Úsáideann beagnach gach duine beo aigéad glútamach sa

biosintéis próitéiní

Is comhdhúil lárnach i meitibileacht cheallacha é glutamáit. I ndaoine, déantar próitéiní aiste bia a mhiondealú trí dhíleá go aimínaigéid, a fheidhmíonn mar bhreosla meitibileach do róil feidhmiúla eile sa chorp. Tá ról tábhachtach ag glutamáit freisin i ndiúscairt an choirp de bhreis nó nítrigin dramhaíola. Is neurotransmitter é glutamate freisin a fhágann go bhfuil sé ar cheann de na móilíní is flúirseach san inchinn.

Sonraíocht aigéad L-glútamach:

Feidhm aigéad L-glútamach:

1. Úsáidtear aigéad L-glútamach go príomha i dtáirgeadh glutamáit monosodium, spíosraí, agus chun salann, forlíonta cothaitheacha agus imoibrithe bithcheimiceacha a úsáid. L - is féidir aigéad glútamach féin a úsáid mar dhruga, chun páirt a ghlacadh i meitibileacht próitéine inchinne agus siúcra, an próiseas ocsaídiúcháin a chur chun cinn, na hearraí sa chorp in éineacht leis an amóinia isteach i l-glutamine neamh-tocsaineach, laghdaigh amóinia fola, chun comharthaí na Bheirnicé hepatic. Úsáidtear go príomha é chun coma ae agus dian-mhífheidhm ae a chóireáil.

2. Ní úsáidtear é ina aonar de ghnáth, ach úsáidtear é in éineacht le frithocsaídeoirí feanóil agus quinone d’fhonn éifeacht sineirgisteach maith a bhaint amach.

3. Úsáidtear glutamáit mar choimpléasc ceimiceach-phlátáilte.

4. Úsáidtear le haghaidh cógaisíochta, breiseáin bia agus daingneoirí cothaithe.

5. Le haghaidh staidéir bithcheimiceach, úsáidtear leigheas le haghaidh Bheirnicé ae, titimeas, ketonuria agus cetóis.

6. Cuir salann, forlíonadh cothaithe agus umami (a úsáidtear go príomha le haghaidh feola, anraith agus éanlaithe). Is féidir é a úsáid freisin mar ghníomhaire coiscthe do chriostalú fosfáit mhaignéisiam in iasc stánaithe mar ribí róibéis agus portáin.

7. Tá glutamáit sóidiam, a úsáidtear mar tarsainn, le MSG agus glutamáit monosodium.

Feidhm L-aigéad glútamach:

Is é 1.L-Glutamine an aimínaigéad is forleithne sa tsruth fola.

Tá baint ag 2.L-Glutamine le próisis meitibileach níos mó ná aon aimínaigéad eile.

Tiontaítear 3.L-Glutamine go glúcós nuair a bhíonn níos mó glúcóis ag teastáil ón gcorp mar fhoinse fuinnimh.

Tá ról ag 4.L-Glutamine freisin maidir le leibhéil glúcóis fola ceart agus an raon pH ceart a choinneáil.

Is foinse breosla é 5.L-Glutamine do chealla a líneálann na intestines. Gan é, dramhaíolaíonn na cealla seo.