Is frithocsaídeoir tábhachtach é Aigéad erythorbic sa tionscal bia. Féadann sé dath agus blas nádúrtha bianna agus stóráil lengthentheir a choinneáil gan aon tocsaineacht nó fo-iarsmaí. Is féidir é a úsáid i bpróiseáil feola, torthaí, glasraí, subha stánaithe, srl. Úsáidtear é i ndeochanna, mar shampla beoir, fíonta fíonchaor, deochanna boga, tae torthaí, súnna torthaí, srl.
Aigéad erythorbic
CAS Aigéad erythorbic: 89-65-6
Comhchiallaigh: Aigéad D-isoascorbach; Aigéad Araboascorbic, D-; Aigéad Isoascorbach;
Airíonna Ceimiceacha Aigéad Erythorbic
MF: C6H8O6
MW: 176.12
Leáphointe: 169-172 ° C (dec.) (Lit.)
alfa: -17.25º (c = 10, H2O 25ºC)
Pointe fiuchta: 227.71 ° C (meastachán garbh)
dlús: 1.3744 (meastachán garbh)
innéacs athraonta: -17.5 ° (C = 10, H2O)
intuaslagthachtH2O: 0.1 g / mL, soiléir, gan dath go buí an-bheag
Sonraíocht Aigéad erythorbic:
|
Mír |
Caighdeán |
|
Cur síos |
Criostail nó púdar bán nó beagán buí |
|
Féiniúlacht |
Dearfach |
|
Measúnacht |
99.0 ~ 100.5% |
|
Caillteanas ar thriomú |
0.4max% |
|
Rothlú Sonrach |
-16.5 ° ~ -18 ° |
|
Iarmhar ar adhaint |
0.3max% |
|
Miotail Throma (mar Pb) (mg / kg) |
10max |
|
Luaidhe (mg / kg) |
2max |
|
Arsanaic (mg / kg) |
3max |
|
Mearcair (mg / kg) |
1max |
|
Oxalate |
Tástáil pasanna |
Faisnéis bhunúsach Aigéad erythorbic:
Is frithocsaídeoir tábhachtach é Aigéad erythorbic sa tionscal bia. Féadann sé dath agus blas nádúrtha bianna a choinneáil agus a leathnú
a stóráil gan aon tocsaineacht nó fo-iarsmaí. Is féidir é a úsáid i bpróiseáil feola, torthaí, glasraí, subha stánaithe, srl
a úsáidtear freisin i ndeochanna, mar bheoir, fíonta fíonchaor, deochanna boga, tae torthaí, súnna torthaí, srl.
Feidhmchlár Aigéad erythorbic
1.As frithocsaídeoir; leasaitheach; cúnamh dathúcháin gruaige.
2.Ueded mar fhrithocsaídeoir bia, le caomhnú agus caomhnú cáilíochta
Pacáistiú agus Loingseoireacht Aigéad Erythorbic
1kg / Mála; Druma 25kg / Snáithín
Stóráil Aigéad erythorbic
Stóráil i gcoimeádáin séalaithe ag áit fhionnuar agus tirim. Is é 24 mí saol na seilfe.
