Aigéad Ursólach, aigéad carbocsaileach atá i láthair i réimse leathan plandaí i bhfoirm aigéad saor nó aglycón de saponines triterpene. Is comhdhúil pentacyclic triterpenoid é a fhaightear go nádúrtha i líon mór bia vegetarian, luibheanna míochaine agus plandaí.