Is é N-acetyl-d-glucosamine an t-aonad bunúsach atá ag go leor polaisiúicrídí tábhachtacha i gcealla bitheolaíocha, go háirithe an t-ábhar is airde atá ag exoskeleton na gcrústach. Is réamhriachtanas tábhachtach é maidir le sintéis na bhfachtóirí bifidum agus tá go leor feidhmeanna fiseolaíocha tábhachtacha aige in vivo. Is cóireáil chliniciúil é ar airtríteas réamatóideach agus drugaí airtríteas réamatóideach. Is féidir é a úsáid freisin mar fhrithocsaídeoirí bia agus mar bhreiseáin bia do naíonáin, othair diaibéiteas sweetener.White powder le beagán milis. Intuaslagtha in uisce, intuaslagtha go mór in eatánól.