Is cineál nua milseoir íseal-calorie é L-arabinose, a dháiltear go forleathan i gcarn torthaí agus gráin garbh. Cuireann sé cosc ar ghníomhaíocht sucrosease i stéig an duine agus dá bhrí sin is é an éifeacht atá aige cosc a chur ar ionsú siúcrós. Ina theannta sin, is féidir le L-arabinose bac a chur ar charnadh saille coirp, is féidir a úsáid chun murtall, Hipirtheannas, hyperlipidemia agus galair eile a rialú.
Tá L-arabinose níos coitianta ná D-arabinose sa nádúr, is féidir é a úsáid mar idirmheánach cógaisíochta, ag ullmhú meán cultúir agus is féidir é a úsáid le haghaidh sintéise sa tionscal blas.
