Tá L-Glutathione comhdhéanta de ghlútanam, cistéin, agus glicín agus tá sé le fáil i mbeagnach gach cill den chorp.
Tagann glutathion i bhfoirm laghdaithe (g-sh) agus i bhfoirm ocsaídithe (g-s-s-g). Is púdar criostalach bán nó beagnach bán é glutathion, gan aon bholadh, intuaslagtha go héasca in uisce, dothuaslagtha sa tuaslagóir orgánach mar alcól.