Is féidir Dihydrate Gluconate Ferrous, foirmle mhóilíneach C12H22O14Fe · 2H2O, mais mhóilíneach choibhneasta 482.18.I mbia a úsáid mar dhaingneoir, fortifier cothaitheach, is féidir é a bhaint as iarann laghdaithe agus aigéad glúcónach. Tá gluconate ferrrous tréithrithe ag bith-infhaighteacht ard, intuaslagthacht mhaith in uisce, blas éadrom agus astringent, agus neartú níos mó i ndeochanna bainne, ach is furasta freisin athruithe i ndath agus blas bia a chur faoi deara, rud a chuireann teorainn lena chur i bhfeidhm go pointe áirithe.