Is dé-óid de L-Carnosine (béite-alanyl-L-histidine) de na aimínaigéid béite-alanín agus histidine. Tá sé an-tiubhaithe i bhfíocháin na matáin agus na hinchinne.l- Is féidir le Carnosine an teorainn Hayflick a mhéadú i fibroblasts daonna, chomh maith le feiceáil go laghdaíonn sé an ráta giorraithe telomere. Meastar go bhfuil carnosine mar geroprotector freisin.