Is é Beta-Glucan an polaisiúicríd a dhéanann glúcós, déantar iad a chomhcheangal trí β-1,3 den chuid is mó, arb é an fhoirm cheangail de shlabhra glúcóis é. Féadann sé an macrophage agus leucocyte neutrophil srl a ghníomhachtú, ionas go méadóidh sé ábhar leucocyte, cytokinin agus antashubstaint speisialta, spreagfaidh sé córas imdhíonachta chorp an duine. Agus is féidir ullmhóidí níos fearr a bheith ag an gcomhlacht chun seasamh in aghaidh an ghalair de bharr miocróbach.