{eochairfhocal} Déantúsóirí

Aigéad succinic le grád infustrial, grád bia, grád pharm.

Is slat sóidiam d’aigéad ascorbach é ascorbáit sóidiam, ar a dtugtar vitimín C. Tá sé beagán buí go púdar bán, gan bholadh, intuaslagtha in uisce. Is í an fhoirmle mhóilíneach de vitimín C sóidiam C6H7NaO6, agus is é a uimhir CAS 134-03-2. I ascorbáit sóidiam 1,000 gram, tá aigéad ascorbach 889g agus sóidiam 111g ann.

Cioglamáit sóidiam, snáthaid bán, criostail flaky nó púdar criostalach. Gan bholadh. Sweet, tá tuaslagán caol a binneas thart ar 30 oiread an siúcróis. Binneas siúcrós 40 go 50 uair, don mhilsitheoir neamh-chothaitheach.

Is aimínaigéad neamhriachtanach é aigéad L-glútamach a fhaightear go nádúrtha san fhoirm L. Is é aigéad glútamach an neurotransmitter excitatory is coitianta sa ChÓRAS CENTRAL NERVOUS.
Is aimínaigéad é Aigéad L-Glutamic a úsáidtear go forleathan mar fhorlíonta cothaithe i dtionscail bia agus dí. Mar fhorlíonta cothaithe, is féidir Aigéad L-Glutamic a úsáid i réimse leathan tionscail lena n-áirítear: táirgeadh bia, dí, cosmaidí, talmhaíocht / beatha ainmhithe, agus tionscail éagsúla eile.

Is comhdhúil orgánach é Aigéad L-Ascorbic a fhaightear go nádúrtha le hairíonna frithocsaídeacha. Is solad bán é, ach is féidir samplaí buí a bheith le feiceáil buí. Díscaoileann sé go maith in uisce chun tuaslagáin aigéadacha a thabhairt.

Is saccharide an-tábhachtach é L-Ribose a cheaptar leis an saol agus an oidhreacht, a bhfuil ról an-tábhachtach aige i bhfiseolaíocht. Tá cumas frithdhúlagráin éifeachtach ag L-Ribose agus is beag fo-iarmhairt atá aige ar ghnáthchill.