Is táirge ardteicneolaíochta é glycinate since leis an bpríomh-chomhábhar de chelate glycinate since, ar féidir le corp an duine é a ionsú agus a úsáid go díreach. I gcomparáid leis an nglúin thánaisteach de shaibhriú bia, mar shampla lachtáit since agus gluconate since, sáraíonn chelate glycinate since an míbhuntáiste a bhaineann le bith-infhaighteacht íseal.
Tugtar glicín (Glycine, giorraithe mar Gly) ar aigéad aminoacetic freisin. Is é a fhoirmle cheimiceach C2H5NO2. Is solad bán é ag teocht agus brú an tseomra. Is é glicín an aimínaigéad is simplí sa tsraith aimínaigéad. Ní gá do chorp an duine é. Tá grúpaí feidhmiúla aigéadacha agus alcaileach aige i móilíní. Tá sé ianaithe in uisce agus tá hidrofilicity láidir aige. Baineann sé le aimínaigéad neamhpholar, intuaslagtha i dtuaslagóirí polacha, ach dothuaslagtha i dtuaslagóirí polacha. I dtuaslagóirí neamhpholacha, a bhfuil fiuchphointe ard agus leáphointe acu, is féidir le glicín moirfeolaíochtaí móilíneacha éagsúla a chur i láthair trí aigéadacht agus alcaileacht an tuaslagáin uiscí a choigeartú.
Is cineál hidreaclórach nádúrtha íon é Konjac Gum, is é Konjac Glucommanan (KGM) príomh-chomhábhair Konjac Gum le íonacht ard de níos mó ná 85% ar bhonn tirim. Bán i ndath, mín i méid na gcáithníní, slaodacht ard agus gan aon bholadh speisialta de konjac, seasmhach nuair a thuaslagadh é san uisce.Konjac Gum tá an slaodacht is láidre i measc an ghníomhaire glóthaithe uisce-bhunaithe uisce-bhunaithe. Méid na gcáithníní mín, intuaslagthacht tapa, cumas ard leathnaithe 100 uair dá meáchan, seasmhach agus beagnach gan bholadh.
Tá guma guar ar cheann de na polaiméirí nádúrtha is éifeachtaí agus intuaslagtha in uisce. Le tiúchan íseal, féadann sé tuaslagán an-slaodach a fhoirmiú; taispeánann sé airíonna reolaíochta neamh-Newtonian agus cruthaíonn sé glóthach aigéad-inchúlaithe le borax. Mar gheall ar a airíonna uathúla, úsáideadh é i mbia, cógaisíocht, cosmaidí, cúram sláinte pearsanta, peitriliam, agus mosquitoes slime. Tionscail cheimiceán, déanamh páipéir, agus priontáil agus ruaimniú teicstíle. Próisis cluturing, eastóscadh, galú agus meilt, úsáidtear go forleathan é i dtionscail mar bhia, ola, ming, cógaisíochta agus teicstíle.
Is polaisiúicríd é guma Xanthan le réimse leathan úsáidí, lena n-áirítear mar bhreiseán bia coitianta. Is gníomhaire ramhraithe cumhachtach é, agus tá úsáidí aige freisin mar chobhsaitheoir chun comhábhair a chosc ó scaradh. Is féidir é a tháirgeadh ó raon siúcraí simplí ag baint úsáide as próiseas coipeadh, agus díorthaíonn sé a ainm ó bhrú na mbaictéar a úsáidtear sa mhéid seo: Xanthomonas campestris .
Intuaslagtha go saor in aigéad formach, an-bheag-intuaslagtha in uisce, dothuaslagtha go praiticiúil in eatánól agus in. Tuaslaig in aigéad hidreaclórach caol agus in aigéad nítreach caol. Seachas a bheith ina aimínaigéad próitéineach, tá ról speisialta ag tyrosine de bhua na feidhmiúlachta feanóil. Tarlaíonn sé i bpróitéiní atá mar chuid de phróisis tarchuir comhartha. Feidhmíonn sé mar ghlacadóir grúpaí fosfáite a aistrítear trí chinisin próitéine (cinisin tyrosine gabhdóra mar a thugtar air). Athraíonn fosphorylation an ghrúpa hiodrocsaile gníomhaíocht an sprioc-phróitéin. Is réamhtheachtaí é L-tyrosine do neurotransmitters agus leibhéil neurotransmitter méaduithe plasma (go háirithe agus) ach is beag an éifeacht, más ann dó, ar an giúmar. Tá an éifeacht ar ghiúmar níos suntasaí i ndaoine atá faoi dhálaí struis.
